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Disponible du mercredi au vendredi midi.
Excepté les jours feriés.
Fromage à la place du dessert – 10 euros
Fromage en plus du dessert – 15 euros
L’accord sans alcool est composé essentiellement de jus et d’infusions maison.
Merci de nous informer de toute intolérance, allergie ou régime alimentaire.
Toute modification entraînera un supplément de 5 euros.
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Du 18/06 au 12/07
2025
Fromage à la place du dessert – 10 euros
Fromage en plus du dessert – 15 euros
Anguille fumée
Pastèque de chez Ludo
Chèvre de Fouleng “ Comme une fêta”
Les radis “du jardin”
Crabe aux fleurs d’été
Mini fenouil “du jardin”
Bouillon d’agastache et de fleurs “du jardin”
Pickles de graines de moutarde
**La signature “Oeuf en coque sans coque”**
Évolue avec le chef et change en fonction des saisons.
Déclinaison de tomates d’Antan “du jardin”
(Supplément Royal Belgian caviar + 15,00 euros)
** Pigeonneau des collines **
Shiso
Hysope & sureau “du jardin”
Pintade de Gibecq de la famille Frison
Sauce tripel karmeliet
Estragon “du jardin”
Fruits rouge de la Cense d’Hortésie
Miel de chez “Minute Papillon”
Sabayon à la kriek de Silly
Rhubarbe confite à la vanille
L’accord sans alcool est composé essentiellement de jus et d’infusions maison.
Nous avons pris la décision de ne pas inclure de vin dessert dans l’accord. Cela nous permet de vous servir des vins d’une qualité supérieure sur le reste du repas. Néanmoins, des vins desserts et fromages adaptés sont disponibles à votre convenance.
Merci de nous informer de toute intolérance, allergie ou régime alimentaire.
Toute modification entraînera un supplément de 5 euros.
Découvrez
Pastèque de chez Ludo
Chèvre de Fouleng “ Comme une fêta”
Les radis “du jardin”
29€
Évolue avec le chef et change en fonction des saisons.
Déclinaison de tomates d’Antan “du jardin”
(Supplément Royal Belgian caviar + 15,00 euros)
35€
Miso – Choron – Tomate
30€
Sauce tripel karmeliet
Estragon “du jardin”
29€
36€
35€
42€
36€
12€
Chèvre – Pain perdu – Vanille – Poivre sauvage
11€
15€
Rue de la Station 8
7830 Silly
