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Nos Menus

Le Lunch

Disponible du mercredi au vendredi midi.

Excepté les jours feriés.

Le Lunch varie en fonction du marché, les envies et change donc régulièrement.

3 services - 40€

Entrée - plat - dessert

3 services All-in - 55€

Accord vin - ½ eau - Boisson chaude

3 services All-in - 50€

Accord sans alcool - ½ eau - Boisson chaude

Fromage à la place du dessert – 10 euros

Fromage en plus du dessert – 15 euros

L’accord sans alcool est composé essentiellement de jus et d’infusions maison.

Merci de nous informer de toute intolérance, allergie ou régime alimentaire.

Toute modification entraînera un supplément de 5 euros.

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Le Menu découverte

Du 07/05 au 14/06

2025

Le menu découverte est servi
pour l'ensemble de la table

4 services - 55€

Accord sans alcool - 24€

Accord vin - 27€

** 6 services - 75€

Accord sans alcool - 33
Accord vin - 40€

Fromage à la place du dessert – 10 euros

Fromage en plus du dessert – 15 euros

Maquereau

Shiso – Kiwi – Sumac

Filet pur de bœuf 

Artichaut barigoule – Crème de pleurotes

Oeuf en coque sans coque (Signature) **

Asperges blanches – Avoine – Beurre noisette

(Supplément caviar + 15,00 euros)

Langoustine

Épinards – Beurre blanc de crustacés – Thym

Filet pur de porc & capucine

Champagne – Mascarpone – Noirmoutier

Fraise

Chèvre – Vanille – Poivre sauvage

 

L’accord sans alcool est composé essentiellement de jus et d’infusions maison.

Nous avons pris la décision de ne pas inclure de vin dessert dans l’accord. Cela nous permet de vous servir des vins d’une qualité supérieure sur le reste du repas. Néanmoins, des vins desserts et fromages adaptés sont disponibles à votre convenance.

Merci de nous informer de toute intolérance, allergie ou régime alimentaire.

Toute modification entraînera un supplément de 5 euros.

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La Carte

Les entrées

Maquereau

Shiso – Kiwi – Sumac

29€

Oeuf en coque sans coque (Signature) **

Asperges blanches – Avoine – Beurre noisette – Caviar

35

Ris de veau

Jus de crustacés -Crème de pleurotes – Artichaut

30€

Les plats

Filet pur de porc & capucine

Champagne – Mascarpone – Noirmoutier

36€

Plat du jour

35€

Sole meunière beurre noisette
42€

42€

Daurade royale

36€

Les desserts

Fraise

12€

Chèvre – Pain perdu – Vanille – Poivre sauvage

Le dessert du moment

11€

Assiette de fromage

15€