Réservation

Menu de Noël et nouvel an 2025

La Table de Jeanne

📍 Le retrait

Mercredi 24 décembre : 11h00 à 15h00

Jeudi 25 décembre : 9h00 à 13h00

Rue de la Station n°8 - 7830 Silly

💳 Les paiements

Un mail de confirmation avec le montant à payer et le numéro de compte vous sera envoyé par e-mail.

⚠️ Clôture des commandes : mercredi 17 décembre

EN APÉRITIFS
Foie gras de chez Louis Legrand en torchon 400g
68,00€
Plateau d'huîtres "prêt à ouvrir" Gillardeau n°3 - 6 pièces
Citron + Vinaigre maison
24,00€
Plateau d'huîtres "prêt à ouvrir" Gillardeau n°3 - 12 pièces
Citron + Vinaigre maison
38,00€
Plateau d'huîtres "prêt à ouvrir" Gillardeau n°3 - 24 pièces
Citron + Vinaigre maison
70,00€
Option couteau à huître + gant de protection
6,00€
Plateau d'huîtres au Chablis à gratiner - 6 pièces
Huîtres pochées à 65°C, plus qu'à gratiner à la maison !
26,00€
Plateau d'huîtres au Chablis à gratiner - 12 pièces
Huîtres pochées à 65°C, plus qu'à gratiner à la maison !
42,00€
Plateau d'huîtres au Chablis à gratiner - 24 pièces
Huîtres pochées à 65°C, plus qu'à gratiner à la maison !
75,00€
Gravlax de saumon 400g
+/- 5 personnes
28,00€
ENTRÉES
Foie gras de chez Louis Legrand
Escalope de foie gras poêlé / Brioche maison / Poire confite / Noisette
15,00€
Gravlax de saumon
Crème citronnée / Nori / Salade d'Hiver / Œufs de saumon
17,50€
Ris de veau braisé
Noisette / Topinambour / croquette de joue de veau
25,00€
Carpaccio de betterave
Pesto de pistache / pickles d'oignon et de radis / Parmesan
15,00€
Quenelle de brochet
Sauce Newburg / Basilic / Salicorne
18,00€
PLATS
Filet de dorade royale
Purée de pomme de terre à la truffe / Carottes / Sauce beurre blanc
22,00€
Filet de canard de la ferme frisson
Légumes glacés / Pomme de terre sautés / Sauce porto cacao
28,00€
Magret de canard et foie gras en Wellington
Déclinaison de topinambour / Jus brun de canard
34,00€
Suprême de volaille farci à la truffe
Mousseline de topinambour / choux de Bruxelles frits / sauce champignon
26,00€
Dos de saumon en croûte d'Aneth
Tombée de poireaux / riz noir / sauce vin blanc
24,00€
DESSERTS
L'éclair de Noël
Praliné noisette / Chocolat / Mascarpone
8,00€
Mousse au chocolat
6,00€
FROMAGE
Plateau fromage - 6 personnes - 12€/personne
Réalisé par la fromagerie "Un peu de tout" - Présentation sur plateau
72,00€
Plateau fromage - 10 personnes - 10€/personne
Réalisé par la fromagerie "Un peu de tout" - Présentation sur plateau
100,00€

TOTAL : 0,00€

VOS COORDONNÉES

Contact

0470 07 40 33
contact@latabledejeanne.be

Adresse

Rue de la Station 8
7830 Silly

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