Du 10 novembre au 5 décembre 2026
pomme Granny · pistache · moutarde
bière Forest · champignons des bois · polenta
coquillages · agrumes · persil
chicorée · lard · Choron
Menu Full Expérience uniquement
poivre vert · légumes racines · parmentier
caramel beurre salé · sésame noir · main de bouddha
4 services
Tartare de biche
Volaille de chez Pol
Colvert farci à la capucine
Tarte au riz
69 €
Accord sans alcool maison : 20 €
Accord vins : 29 €
Accord BOB : 17 €
5 services
Tartare de biche
Volaille de chez Pol
Pressé de turbot marbré
Colvert farci à la capucine
Tarte au riz
79 €
Accord sans alcool maison : 25 €
Accord vins : 40 €
Accord BOB : 28 €
Servi jusqu’à 20 h 00
Laissez-vous porter par l’ensemble des créations du chef en incluant son entrée signature.
89 €
Accord sans alcool maison : 30 €
Accord vins : 47 €
Accord BOB : 35 €
Fromages à la place du dessert : 10 €
Fromages en supplément du dessert : 15 €
À La Table de Jeanne, nous avons la conviction qu’une cuisine sincère commence par des produits cultivés, élevés et travaillés avec respect.
Nous remercions chaleureusement les producteurs, artisans et passionnés qui donnent du sens à notre cuisine au quotidien.
Nos accords sans alcool sont entièrement réalisés maison. Pensés comme de véritables sauces, ils sont travaillés spécialement autour du menu afin d’offrir une expérience gastronomique complète aux personnes ne consommant pas d’alcool.
Infusions, extractions, fermentations et travail des herbes permettent de construire des accords vivants, précis et évolutifs tout au long du repas.
Concernant l’accord vins, nous avons volontairement choisi de ne pas proposer de verre sur le dessert.
Ce choix nous permet de consacrer davantage de budget à la sélection des vins servis durant le repas et d’augmenter significativement leur qualité, sans alourdir le prix de l’accord proposé par notre sommelier.
From 10 November to 5 December 2026
Granny Smith apple · pistachio · mustard
Forest beer · wild mushrooms · polenta
shellfish · citrus · parsley
chicory · bacon · Choron
Full Experience Menu only
green peppercorn · root vegetables · parmentier
salted butter caramel · black sesame · Buddha’s hand
4 courses
Venison tartare
Poultry from Pol
Stuffed mallard
As a Belgian rice tart
69 €
House alcohol-free pairing: 20 €
Wine pairing: 29 €
BOB pairing: 17 €
5 courses
Venison tartare
Poultry from Pol
Pressed turbot
Stuffed mallard
As a Belgian rice tart
79 €
House alcohol-free pairing: 25 €
Wine pairing: 40 €
BOB pairing: 28 €
Served until 8:00 pm
Let yourself be carried away by all of the chef’s creations, including his signature starter.
89 €
House alcohol-free pairing: 30 €
Wine pairing: 47 €
BOB pairing: 35 €
Cheese instead of dessert: 10 €
Cheese in addition to dessert: 15 €
At La Table de Jeanne, we believe that sincere cuisine begins with products grown, raised and crafted with respect.
We warmly thank the producers, artisans and enthusiasts who give meaning to our cuisine every day.
Our alcohol-free pairings are made entirely in-house. Conceived like true sauces, they are created specifically around the menu to offer a complete gastronomic experience to guests who do not drink alcohol.
Infusions, extractions, fermentations and herbs create lively, precise pairings that evolve throughout the meal.
For the wine pairing, we have deliberately chosen not to serve a glass with dessert.
This allows us to devote more of the budget to the wines served throughout the meal and significantly increase their quality, without increasing the price of the pairing selected by our sommelier.
Van 10 november tot 5 december 2026
Granny Smith-appel · pistache · mosterd
Forest-bier · bospaddenstoelen · polenta
schelpdieren · citrus · peterselie
cichorei · spek · Choron
Enkel in het menu Full Experience
groene peper · wortelgroenten · parmentier
karamel met gezouten boter · zwarte sesam · Boeddha’s hand
4 gangen
Tartaar van hinde
Gevogelte van Pol
Gevulde wilde eend
Rijsttaart
69 €
Huisgemaakte alcoholvrije begeleiding: 20 €
Wijnbegeleiding: 29 €
BOB-begeleiding: 17 €
5 gangen
Tartaar van hinde
Gevogelte van Pol
Geperste tarbot
Gevulde wilde eend
Rijsttaart
79 €
Huisgemaakte alcoholvrije begeleiding: 25 €
Wijnbegeleiding: 40 €
BOB-begeleiding: 28 €
Geserveerd tot 20.00 uur
Laat u meevoeren door alle creaties van de chef, inclusief zijn signatuurgerecht.
89 €
Huisgemaakte alcoholvrije begeleiding: 30 €
Wijnbegeleiding: 47 €
BOB-begeleiding: 35 €
Kaas in plaats van dessert: 10 €
Kaas als extra bij het dessert: 15 €
Bij La Table de Jeanne zijn we ervan overtuigd dat een oprechte keuken begint met producten die met respect worden geteeld, gekweekt en bewerkt.
Wij danken van harte de producenten, ambachtslui en gepassioneerden die elke dag zin geven aan onze keuken.
Onze alcoholvrije pairings worden volledig in huis gemaakt. Ze worden benaderd als echte sauzen en speciaal rond het menu ontwikkeld om gasten die geen alcohol drinken een volwaardige gastronomische ervaring te bieden.
Infusies, extracties, fermentaties en kruiden zorgen voor levendige, precieze en evoluerende combinaties doorheen de maaltijd.
Voor het wijnarrangement hebben we er bewust voor gekozen geen glas wijn bij het dessert te serveren.
Zo kunnen we meer budget besteden aan de selectie van de wijnen tijdens de maaltijd en hun kwaliteit aanzienlijk verhogen, zonder de prijs van het arrangement van onze sommelier te verzwaren.
Rue de la Station 8
7830 Silly